アスク薬品 株式会社 INFORMATION

アスク薬品スタッフによる日々の出来事

弊社スタッフが業務のお知らせから日々の出来事まで、
楽しく読んでいただけるようさまざまなことを書き綴ります。

元気で長寿の梅酒を醸す

2014年06月20日(金)

♫事務所で梅酒作り♫

<準備するもの>

  • 青梅
  • 氷砂糖
  • ホワイトリカー

 

<作業工程>

1. 青梅をきれいに水で洗う。

2. 1個1個丁寧に拭いて、青梅のヘタを取る。

ヘタを取る作業が大事。これこそ、”手作り”ならではの工程だそうで
市販の梅酒は大量生産のため、この工程を省略することが多いようです.

3. 梅が重ならないようにバットやザルに並べ、しばらく風にさらす。

step3
梅を等分している最中で、少ししか残っていませんでした(´・ω・`)

4. 水気を取った梅を、ビンに等分する。

step4

5. その中に、氷砂糖とホワイトリカーを豪快に入れ・・・

step5
音にすると、『ザバァー』といった感じでしょうか。
おっと、そのまま飲んじゃわないようにっっ(*´ω`*)

6. 冷暗所に保管する。

step6
来年(?)また会いましょうヽ(;▽;)ノ
3年、5年と寝かせれば寝かすほど美味しくなるのですが、
果たしてそこまで残っているでしょうか??

後は念じるだけです・・・

美味しい梅酒になあれ!!